نابودی صنف کله‌ و پاچه‌

نابودی صنف کله‌ و پاچه‌

رییس اتحادیه صنف فروشندگان کله، پاچه ‌و سیراب و شیردان تهران با اظهار تأسف از خروج گوسفند زنده مرغوب از کشور و ورود گوشت بدون آلایش خوراکی گفت: این نوع واردات باعث نابودی ۴۲ صنف مرتبط با گوسفند زنده می‌شود.

به گزارش مناقصه‌مزایده به نقل از پایگاه خبری اتاق اصناف تهران حسین‌رواسی اظهارکرد: اگر گوسفند زنده در داخل کشور ذبح شود می‌تواند اشتغالزایی ۴۲ صنف فعال را داشته باشد؛ همچنین واردات گوشت بدون آلایش‏‏های خوراکی باعث گرانی کله، پاچه‌ و سیراب‌ و شیردان و دیگر آلایش‏‎‏‌ها شده است.

وی افزود: گوسفند زنده ایران از بهترین مراتع تغذیه کرده و دارای لذیذ‌ترین گوشت است و طعم آن به هیچ وجه با گوشت‎ گوسفند دیگر کشور‌ها قابل مقایسه نیست؛ این موضوع را می‌توان با مقایسه قیمت گوشت دام ایرانی به نسبت دام کشورهای دیگر دریافت کرد.

وی اظهارکرد: از زمان پرورش تا ذبح و فروش گوسفند، تک‌تک آلایش‌های خوراکی آن با ۴۲ صف مرتبط است که این تعداد حداقل ۵ میلیون نفر را در زیرمجموعه خود دارد و دامنه وسیعی از افراد را از جمله صنوف، کارگران و خانواده‌های آنها را شامل می‌شود.

رواسی تأکید‌کرد: صادرات گوسفند زنده باید به حداقل و یا متوقف شود و ارز‏ موردنیاز از راه‌های دیگر تأمین گردد؛ چرا که این صادرات لطمات جبران‌ناپذیری بر بدنه نظام اقتصادی و اجتماعی وارد کرده است.

وی با اشاره به گذشته‌های دور یادآورشد: برای تأمین گوشت موردنیاز کشور باید طبق روال گذشته یعنی سال‌های قبل از ۱۳۶۱ استناد کرد؛ چه آن‌که در آن زمان گوسفند زنده وارد می‌کردند و این امر ضمن اشتغالزایی عده کثیری در کشور، مقرون به صرفه و ارزان‌تر نیز خواهد بود.

رییس اتحادیه صنف فروشندگان کله، پاچه ‌و سیراب‌ و شیردان گفت: در دیگر کشورها، زمان ذبح، بیش‌تر آلایش‎های خوراکی این حیوان را نابود می‌کنند؛ اما در قیمت‏گذاری گوشت صادرشده به کشور ما این آلایش‏های خوراکی را محاسبه و بر روی کالا حساب و پول آن را دریافت می‌کنند.

وی افزود: اگر ورود آلایش‎های خوراکی گوسفند از خارج از کشور تحت نظارت اتحادیه و کارشناسان صنف قرار بگیرد می‌تواند از بسیاری جهات به نفع کشور باشد.

۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰