ویتامین‌های تقویت‌کننده قدرت مغز را بشناسید مغز انسان عضو پیچیده‌ای است که نیاز به مواد مغذی متفاوتی برای عملکرد بهتر دارد. به گزارش مهر، مطالعات نشان داده است که کمبود مواد مغذی در ابتلا به اختلالات روانشناختی، زوال شناختی ناشی از سن و اختلالات رشدی نقش دارد. طبق یافته‌های مطالعاتی، افزایش مصرف مواد مغذی حفاظت‌کننده […]
ویتامین‌های تقویت‌کننده قدرت مغز را بشناسید
مغز انسان عضو پیچیده‌ای است که نیاز به مواد مغذی متفاوتی برای عملکرد بهتر دارد.
به گزارش مهر، مطالعات نشان داده است که کمبود مواد مغذی در ابتلا به اختلالات روانشناختی، زوال شناختی ناشی از سن و اختلالات رشدی نقش دارد.
طبق یافته‌های مطالعاتی، افزایش مصرف مواد مغذی حفاظت‌کننده مغز موجب بهبود ابعاد مختلف عملکرد شناختی نظیر یادگیری و حافظه می‌شود. در ادامه به ۶ ویتامین و مواد معدنی ضروری برای مغز سالم اشاره می‌شود.
۱- تیامین (ویتامین B۱)
ویتامین گروه B نقش مهمی در سلامت مغز دارد. تیامین یکی از ویتامین‌های گروه B است که به وفور در بافت عصبی و مغز یافت می‌شود. این ویتامین نقش مهمی در هدایت محرک‌های عصبی دارد. به‌علاوه فقدان شدید این ویتامین می‌تواند منجر به سندروم کورساکوف شود؛ این سندروم، اختلال مزمن حافظه است که اغلب در افراد الکلی و افراد مبتلا به بیماری‌های نظیر ایدز مشاهده می‌شود.
۲- اسید فولیک (ویتامین B۹)
اسید فولیک به ترکیبات متفاوتی موسوم به فولات اشاره دارد و از طریق مواد خوراکی مختلفی نظیر اسفناج، مارچوبه و عدس قابل حصول است. نیمی از محل ذخیره این ویتامین در کبد است، به همین دلیل،آسیب به کبد می‌تواند منجر به کمبود چندین ویتامین کلیدی B شود. اسید فولیک نقش مهمی در سنتز اسیدهای آمینه و تشکیل بافت عصبی دارد. متابولیسم اسید فولیک به شدت وابسته به منبع سایر ویتامین‌های گروه B است. کمبود این ویتامین و سایر ویتامین‌های B با بروز مشکلات رشدی در کودکان مرتبط است. همچنین مطالعه بر روی موش‌های مسن نشان می‌دهد که چطور مصرف مکمل‌های اسید فولیک به مدت ۸ هفته منجر به بهبود حافظه شدند.
۳- اسید اسکوربیک (ویتامین C)
بالا‌ترین محل تجمع این ویتامین ضروری در مغز، مخصوصاً غده هیپوفیز، یافت می‌شود. مقادیر بالای این آنتی‌اکسیدان قوی در مرکبات و سبزیجات سبز یافت می‌شود. ویتامین C در سنتز دوپامین انتقال‌دهنده عصبی مهم است، اما از مغز هم در مقابل فشار اکسایشی حفاظت می‌کند. از آنجایی‌که این ویتامین در بدن قابل ذخیره نیست، لازم است که روزانه در حدود ۹۰mg از طریق مصرف مواد خوراکی به بدن برسد.
۴- کلسیم
کلسیم از جمله مواد معدنی ضروری برای عملکرد مغز سالم است. نقش محوری به عنوان پیام‌رسان سلول عصبی ایفا می‌کند. همچنین انتقال عصب را تنظیم کرده و تحریک‌پذیری عصبی را کنترل می‌کند. میزان پایین این ماده معدنی ضروری معمولاً نادر است چراکه استخوان‌ها منبع ذخیره این ماده معدنی به شمار می‌آیند.
۵- منیزیم
منیزیم برای تبدیل بسیاری از ویتامین‌های گروه B به شکل فعال‌شان اهمیت دارد. به عبارت دیگر مصرف هر نوع مکمل ویتامین به تنهایی و بدون مصرف منگنز و سایر مواد معدنی بی‌فایده است، چراکه ترکیب این‌ها عملکرد مغز را بهتر می‌کنند. یک تحقیق نشان می‌دهد مدیریت مصرف مکمل‌های منیزیم بر روی موش‌های مسن موجب بهبود حافظه کاری و بلندمدت می‌شود. منیزیم در غشای سلولی برای انتقال محرک‌ها هم مهم است. وانگهی برای پیشگیری از تحریک‌پذیری سیستم عصبی به مقادیر ایده‌آل منیزیم و کلسیم نیاز است. کمبود هر یک از این‌ها می‌تواند منجر به مشکلات عصبی شود.
۶- زینک (روی)
زینک با مقادیر بالا در نورون‌های حاوی زینک که منحصراً در پیش مغز یافت می‌شوند، وجود دارد. دانشمندان نمی‌دانند زینک چه نقشی در حفظ سلامت مغز دارد، اما کمبود آن با نارسایی‌های روانشناختی و عصب‌شناختی مرتبط است. به عنوان مثال، تغییر در حالت تعادل زینک در بیماری پارکینسون و آلزایمر مشاهده می‌شود. مواد خوراکی مملو از زینک شامل تخم کدوتنبل، گوشت گوساله و میگو است.
این مطلب بدون برچسب می باشد.
دیدگاه بسته شده است.