بام ایران در مسیر رسیدن به قطب تولید قارچ

بام ایران در مسیر رسیدن به قطب تولید قارچ

 افزایش تولید قارچ خوراکی در چهارمحال و بختیاری موجب شده جایگاه استان در تولید این محصول کشاورزی به رتبه چهارم کشور برسد و اشتغال قابل توجهی در این بخش ایجاد شده است.

به گزارش مهر، چهارمحال و بختیاری یکی از استان‌های سردسیر و معتدل منطقه زاگرس در جنوب غربی کشور است که نقش مهمی در تولید بسیاری از محصولات کشاورزی کشور دارد.

این استان با وجود این‌که کوچک است اما در تولید بسیاری از محصولات کشاورزی، باغی و دامی جایگاه برتری در کشور دارد که می‌توان به تولید ماهی(رتبه اول)، بادام (رتبه اول)، قارچ دکمه‌ای(رتبه چهارم) و… اشاره کرد.

چند سالی است که تولید قارچ دکمه‌ای در این استان مورد توجه قرارگرفته و هرساله تولید این نوع قارچ در این استان افزایش می‌یابد.

راه‌اندازی واحدهای صنعتی و خانگی روز به‌روز در این استان افزایش پیدا می‌کنند و بسیاری از مردم این استان در این مسیر به فعالیت می‌پردازند.

گرایش مردم در سال‌های اخیر به مصرف قارچ خوراکی و قرار گرفتن این محصول در سبد خرید مردم موجب شده هرسال تولید قارچ خوراکی در کشور افزایش یابد که در استان چهارمحال و بختیاری هم‌اکنون بیش از ۲۷ کارگاه صنعتی در حال تولید قارچ خوراکی هستند.

تولید قارچ خوراکی طی ۱۰ سال گذشته چند برابر شده و این استان تا رسیدن به قطب اصلی تولید این محصول کشاورزی فاصله کمی دارد.

 شرایط آب و هوایی مناسب برای تولید قارچ خوراکی در این استان نقش مهمی در افزایش واحدهای تولید قارچ در این استان دارد.

خنکی و معتدل بودن هوای استان را برای تولید قارچ مساعد کرده است به‌گونه‌ای که هم‌اکنون این استان جزو تولیدکنندگان با کیفیت قارچ به شمار می‌رود. یکی از کارشناسان حوزه کشاورزی در این زمینه اظهارداشت: شرایط آب و هوایی این استان مناسب برای تولید قارچ خوراکی است.

افشین مقدس تأکید کرد: خنکی و معتدل بودن هوای این استان زمینه را برای تولید قارچ فراهم کرده است به‌گونه‌ای که هم‌اکنون این استان جزو تولیدکنندگان با کیفیت قارچ به شمار می‌رود.

 

وی بیان‌کرد: قارچ تولیدی این استان از کیفیت بسیاری بالایی برخوردار است به‌گونه‌ای که هم‌اکنون قارچ این استان به استان‌های مختلف کشور از جمله خوزستان، اصفهان، تهران، فارس و… صادر می‌شود.