نازنین زمانیان- تصور روزی بدون برنج برای یک خانواده ایرانی بسیار سخت است و برنج در میلیون‌ها خانواده ایرانی حداقل دوبار و در بسیاری از خانواده‌های کشورمان نیز حداقل یک بار در روز طبخ و مصرف می‌گردد. در واقع برنج به نوعی مهم‌ترین ماده خوراکی در ایران از دیرباز تاکنون بوده است. کافی است کتاب […]
نازنین زمانیان- تصور روزی بدون برنج برای یک خانواده ایرانی بسیار سخت است و برنج در میلیون‌ها خانواده ایرانی حداقل دوبار و در بسیاری از خانواده‌های کشورمان نیز حداقل یک بار در روز طبخ و مصرف می‌گردد. در واقع برنج به نوعی مهم‌ترین ماده خوراکی در ایران از دیرباز تاکنون بوده است. کافی است کتاب تاریخ را ورق بزنیم؛ می‌گویند این گیاه مقوی از چین و هند به ایران رسید اما سابقه کشت این گیاه در ایران به دوران هخامنشیان می‌رسد که در بخش‌های وسیعی از سرزمین‌هایی که تحت سلطه خود در آسیای‌مرکزی قرار داشت، محصولات کشاورزی از جمله برنج را تولید می‌کردند، اما کشت این محصول در سواحل خزر دیرتر رایج شد زیرا کشت آن به عواملی همچون دمای هوای مناسب نیاز دارد. از گذشته‌ها که بگذریم باید بگوییم وضعیت فعلی قیمت برنج در کشورمان اصلاً مناسب نیست و روزی نیست که قیمت برنج قد نکشد! به‌رغم ممنوعیت واردات برنج اما همچنان این معضل وجود دارد و قیمت برنج کاهشی نشده است. قیمت‌ها در بازار برنج حاکی از افزایش قیمت آن به بالای کیلویی ۳۰۰ هزار تومان است که این امر برنج را نیز از سفره میلیون‌ها ایرانی حذف خواهد کرد! کمبود بارش در کشورمان اکنون مهم‌ترین دستاویز سودجویان برای افزایش قیمت برنج شده است و به‌رغم وعده مبارزه سازمان‌های نظارتی همچنان شاهد افزایش قیمت برنج هستیم و این در حالی است که کمتر از یک ماه تا عرضه برنج کاشته‌شده امسال باقی مانده است و امید آن می‌رود که با ورود برنج جدید قیمت‌ها کاهشی شود. براساس آمار اعلام شده توسط مرکز آمار ایران در اسفندماه سال گذشته که سطح زیر کشت برنج را ۴۹۱ هزار هکتار اعلام کرده بود، مبنای محاسبه دومیلیون تن تولید قرار گرفته است. این در حالی است که انجمن تولیدکنندگان معتقد است با توجه به این سطح زیرکشت، نهایتاً دومیلیون تن تولید امکان‌پذیر بوده است، نه ۲٫۷ میلیون تن که این اختلاف ۷۰۰ هزار تنی در آمار تولید، منجر به برنامه‌ریزی اشتباه در واردات شده و اکنون با کاهش موجودی انبارها، پیامد‌های آن آشکار شده است.
سازمان‌های نظارتی در خوابند
همچنین دبیر انجمن برنج ایران، با اشاره به اینکه افزایش قیمت در کشور ما به صورت زنجیره‌ای است که با یک کالا آغاز می‌شود و به سایر کالا و محصولات تسری می‌یابد، گفت: در این شرایط نظارتی بر قیمت برنج ایرانی نیست و سازمان‌های نظارتی در خوابند. جمیل علیزاده‌شایق؛ دبیر انجمن برنج ایران، در گفتگو با ایلنا، با تأکید بر اینکه شعار خودکفایی در تولید برنج در حد شعار است و عملی نیست، گفت: در حالی معاونت زراعت وزارت جهادکشاورزی در دولت قبل، شعار خودکفایی در تولید برنج می‌داد که دولتمردان نباید با آمار اشتباه، مردم را گمراه کنند. دبیر انجمن برنج ایران، با بیان اینکه نمی‌توانیم بگوییم در تولید برنج خودکفا شده‌ایم، گفت: افزایش تولید برنج شعاری است که باید روی آن تأکید شود نه خودکفایی! به گفته علیزاده‌شایق؛ به دلیل تنش آبی که داشتیم و داریم و خواهیم داشت، بحث خودکفایی در برنج و بسیاری دیگر از محصولات کشاورزی بحث فرعی و حاشیه‌ای است. وی افزود: پتانسیل تولید برنج در کشور سال‌هاست با کمی افزایش یا کاهش همراه بوده است. تولید برنج در کشور دومیلیون و ۲۵۰ هزار تن به‌طور متوسط است که گاهی در یک سال کمتر از این میزان و یک سال بیشتر می‌شود؛ ولی براساس آمار پنج ساله در کشور، میانگین تولید برنج دومیلیون و ۲۵۰ هزار تن و مصرف، سه‌میلیون تن است. بنابراین کسری برنج در کشور ۷۵۰ هزار تن است.
نعیمه افشاری- برای مردم ما برنج استراتژیک است؛ سر سفره هر ایرانی بدون شک برنج وجود دارد و در مهمانی‌ها نیز برنج از اصلی‌‌ترین مواد غذایی است. شما سفره‌ای در ایران را نمی‌توانی بدون برنج تصور کنید و برنج همچنان نان جزء ضروریات است. در واقع برنج، این گوهر سفید و خوش طعم، از دیرباز […]
رصد بازار کالاهای اساسی در هفته چهارم فروردین ۱۴۰۳ نشان داد، موجودی برنج‌های خارجی روند کاهشی دارد. نرخ برنج ایرانی نیز افزایش یافته و برنج هاشمی از هر کیلوگرم ۸۸ هزار تومان در هفته نخست فروردین به ۱۲۰ هزار تومان در هفته پایانی این ماه رسید. همچنین هر کیلوگرم برنج طارم ۱۱۰، فجر ۱۰۰ و […]
دیدگاه بسته شده است.