علت واقعی کاهش وزن سریع در رژیم‌های پرپروتئین و پرچربی

علت واقعی کاهش وزن سریع در رژیم‌های پرپروتئین و پرچربی

متأسفانه امروزه افراد به‌دلیل اشتغال و گرفتاری، کم‌تر حوصله صرف وقت برای گذراندن رژیم‌های اصولی دارند و به راه‌های میانبر فکر می‌کنند. با هم به بررسی رژیم‌های پروتئینی می‌پردازیم.

به گزارش سلامت‌نیوز، در میان رژیم‌های غیراصولی، انواع رژیم‌های پروتئینی بیش‌تر مورد توجه هستند که البته عوارض بیش‌تری را هم به‌دنبال خواهند داشت.

با توجه به روزافزون شدن تنوع این رژیم‌‌ها فقط جهت آشنایی شما عزیزان اسامی بعضی از آنها را آورده‌ایم:

* رژیم Banting که در این رژیم غذایی مصرف آب و مایعات محدود شده و روزانه یک کیلوگرم گوشت کم چربی و لخم و ۱۰۰ گرم سبزیجات توصیه می‌شود.

* Cooley-Kur بخور تا لاغر شوی. در این رژیم لاغری مواد قابل استفاده عبارت است از گوشت، تخم‌مرغ، غذاهای تهیه شده از سبزیجات مختلف، شیر کم چربی، آبمیوه و یک برش کوچک نان سبوسدار ولی استفاده از قند و شکر و فرآورده‌های آردی به‌طور کامل منع شده است به غیر از یک برش کوچک نان مورد اشاره.

* رژیم ابداعی Gaylord Hauser که موادغذایی توصیه شده چنین رژیمی عبارت است از گوشت، شیر تازه غنی شده با پودر شیر بدون چربی، سالاد، میوه و روزانه بین ۱-۳ عدد تخم‌مرغ که علاوه بر مواد نام‌برده شده افزودن جوانه گندم، مخمر آبجو، ماست و ملاس سیاه تهیه شده از نیشکر جهت تقویت، تأکید می‌شود.

اما به‌طورکلی مصرف فرآورده‌های آردی، شکر و قند منع شده است.

* رژیم Hollywood-Kur که در این رژیم غذایی لاغری امکان کاهش ۶-۷ کیلوگرم از وزن بدن به مدت ۱۸ روز نوید داده شده است.

به شرطی که در طول ادامه رژیم فقط از تخم‌مرغ، گوشت بدون چربی، سبزیجات خام و به ندرت یک برش نان تست استفاده شود.

* رژیم تخم‌مرغ (egg) روزانه ۲-۱ عدد تخم‌مرغ (۳روز در هفته) فقط با یک برش نان به همراه گوشت و سبزیجات و میوه‌ها میل می‌شود.

* رژیم ماهی (fish) دو روز پی در پی در ناهار و شام نیم کیلو ماهی (یعنی روزانه یک کیلو ماهی) به علاوه مقدار کمی میوه و آبمیوه توصیه می‌شود و بقیه ایام هفته می‌بایستی از یک رژیم کم کالری، کم چربی و کم کربوهیدرات استفاده شود.

خطرات ناشی از رژیم پرپروتئین

همان‌طور که ملاحظه می‌شود تمام رژیم‌های پرپروتئین نام برده شده و صد‌ها رژیم لاغری با سازوکار مشابه که اسمی از آنها برده نشده، با وجود اثرات سریع کاهش وزن و عدم احساس گرسنگی رژیم‌گیرندگان به علت نامتعادل بودن آنها با افزایش یا کاهش شدید سطح ترکیبات خون و مایعات بدن خطرات جبران‌ناپذیری را ایجاد می‌کنند که به هیچ‌وجه استفاده بلندمدت آنها توصیه نمی‌شود.

علت واقعی کاهش وزن سریع در رژیم‌های پرپروتئین و پرچربی

دفع آب بیش‌تر تحت تأثیر افزایش سطح اوره و اسیداوریک خون ناشی از مصرف فراوان پروتئین‌‌ها می‌باشد.

این ترکیبات برای بدن آسیب‌رسان بوده و ‌باید از طریق ادرار دفع گردد.

برای دفع هر یک گرم اسیداوریک باید ۵۰ میلی‌لیترآب از بدن دفع شود تا با کاهش سطح این ماده بیماری‌زا از بروز عوارض احتمالی آن برای فرد جلوگیری شود.

از طرفی چربی‌های مصرفی نیز علاوه بر این‌که عامل خطر بسیاری از بیماری‌ها از قبیل بیماری‌های قلبی – عروقی، فشارخون و حمله‌های قلبی و مغزی می‌باشند، با انباشتگی ترکیبات دیگری همچون کتون‌‌ها (آستون) سیستم بدن را وادار به دفع بیش‌تر آب از طریق کلیه‌ها می‌نماید.

 

حاصل این دو فرایند کاهش وزن سریع و تعدیل سایز به‌طور موقتی می‌باشد که با جایگزینی آب دفع شده نه تنها وزن کاهش یافته مجدداً به حالت اول (حتی بیش از آغاز رژیم) برمی‌گردد، بلکه امکان بروز بیماری‌های مختلف نیز دور از انتظار نمی‌باشد.