پیشگیری از ابتلا به سرطان روده با مصرف غلات کامل

پیشگیری از ابتلا به سرطان روده با مصرف غلات کامل

طبق توصیه محققان، مصرف غلات کامل و ورزش منظم و در عین حال کاهش مصرف گوشت‌های فرآوری شده و مشروبات الکلی از ریسک ابتلا به سرطان روده می‌کاهد.

به گزارش مهر، طبق گزارش جدید مؤسسه آمریکایی تحقیقات سرطان و صندوق بین‌المللی تحقیقات سرطان جهان، مصرف ۳ وعده غلات کامل (حدود ۳ گرم) در روز، نظیر برنج قهوه‌ای یا نان تهیه شده با غلات کامل، ریسک ابتلا به سرطان روده را تا ۱۷ درصد کاهش می‌دهد.

محققان براساس بررسی حدود ۱۰۰ مطالعه تأکید می‌کنند که مصرف بیش‌تر غلات کامل حتی نقش حفاظتی بیش‌تری خواهد داشت. در بین بیش از ۲۹ میلیون شرکت‌کننده بزرگسال در مطالعات مورد بررسی، حدود ۲۵۰ هزار نفر مبتلا به سرطان روده بودند.

دکتر ادوارد جیوونوچی، عضو گروه تحقیق، در این باره می‌گوید: بررسی گسترده مطالب علمی آشکار ساخت سرطان روده بزرگ عمدتاً از طریق رژیم‌غذایی سالم و سبک زندگی قابل پیشگیری است.

وی در ادامه می‌افزاید: حفظ وزن سالم بدن، فعالیت بدنی، رژیم غذایی سالم، اجتناب از استعمال سیگار و مصرف الکل همگی در کاهش ریسک ابتلا به سرطان روده بزرگ نقش دارند.

براساس این تحلیل‌ها، محققان بر محدودکردن مصرف گوشت قرمز به کم‌تر از ۵۰۰ گرم در هفته (وزن گوشت پخته) توصیه می‌کنند.

همچنین محققان بر کاهش مصرف یا عدم مصرف گوشت‌های فرآوری شده نظیر همبرگر، هات‌داگ و ژامبون تأکید دارند.

چاقی و داشتن اضافه وزن و همچنین نوشیدن مشروبات الکلی هم با ریسک بالای ابتلا به سرطان روده مرتبط است.

جیوونوچی در ادامه می‌افزاید: رژیم غذایی سالم باید حاوی غلات کامل با فیبر بالا، میوه و سبزیجات باشد و در آن کم‌تر از غلات تصفیه شده یا غذاهای نشاسته‌ای، به‌خصوص خوراکی‌های سرشار از قندهای افزودنی و چربی، استفاده شود.

سایر منابع فیبر رژیمی، محصولات لبنی هستند که بر کاهش ریسک ابتلا به سرطان روده تأثیر گذارند.

به گفته محققان، سرطان روده چهارمین سرطان شایع در سراسر جهان است. همچنین چهارمین علت شایع مرگ و میر ناشی از سرطان در جهان نیز است.

 

با وجود افزایش نرخ سرطان، کارشناسان پیش‌بینی می‌کنند تا سال ۲۰۳۲ حدود ۶۰ درصد افزایش در موارد جدید سرطان روده اتفاق بیفتد.