قارچ «شی تاکه» تقویت‌کننده سیستم دفاعی بدن «شی تاکه» یک قارچ نسبتاً تیره رنگ و بسیار معطر و در رده قارچ تکمه‌ای می‌باشد. خواص درمانی: «شی تا که» منبع بسیار خوبی برای دریافت ویتامین‌های گروه B است. این ویتامین‌‌ها نقش بسیار مهمی در متابولیسم و سوخت و ساز مواد غذایی در بدن دارند و […]
قارچ «شی تاکه» تقویت‌کننده سیستم دفاعی بدن
«شی تاکه» یک قارچ نسبتاً تیره رنگ و بسیار معطر و در رده قارچ تکمه‌ای می‌باشد.
خواص درمانی:
«شی تا که» منبع بسیار خوبی برای دریافت ویتامین‌های گروه B است. این ویتامین‌‌ها نقش بسیار مهمی در متابولیسم و سوخت و ساز مواد غذایی در بدن دارند و در صورت کمبود آنها انرژی موجود در موادغذایی آزاد نشده و ساخته شدن پروتئین‌ها، رشد و نمو و سایر اعمال حیاتی بدن مختل می‌شود. «شی‌تا‌که» دارای املاح مختلفی مانند آهن، سلنیم، مس، روی، منیزیم، کلسیم، پتاسیم، فسفر و سیلیسیم نیز می‌باشد. آهن موجود در این قارچ دارای درجه جذب بالاتری نسبت به آهن سایر منابع گیاهی است و وجود عناصر سلنیم، مس و روی سبب خواص آنتی‌اکسیدانی این قارچ شده‌اند.
پروتئین این قارچ تمام اسیدهای آمینه ضروری برای انسان را دارد. به‌علاوه، وجود قندهای ضروری برای سیستم ایمنی بدن مانند فوکوز، گزیلوز، گلوکوزآمین، گالاکتوزآمین، اسیدسیالیک و مانوز که در رژیم غذایی ما بسیار کمیاب هستند، پلی‌ساکاریدهای مهم مانند لنتینان، KS2 و AC2P، ویتامین‌‌ها و املاح مختلف سبب شده که
۱- یکی از موادی که خواص تقویت‌کنندگی نیروی جسمانی و ایمنی آن به اثبات رسیده است.
۲- این قارچ به‌عنوان یک تقویت‌کننده قوای عمومی و سیستم دفاعی بدن علیه انواع بیماری‌های ویروسی، میکروبی و حتی سرطان شناخته شود.
۳- در سال‌های اخیر تحقیقات بسیاری روی خواص ضدمیکروبی، ضدویروسی و ضدقارچی و حتی ضدسرطانی شی‌تا‌که انجام شده است. نتایج این پژوهش‌‌ها خواص مفید این قارچ را تأیید می‌کند.
این مطلب بدون برچسب می باشد.
دیدگاه بسته شده است.