مصرف کلم بروکلی از سخت شدن عروق گردن در زنان مسن پیشگیری می‌کند محققان می‌گویند باید سبزیجات خانواده کلم نظیر بروکلی، گل کلم، کلم پیچ، و بروکسل در رژیم غذایی گنجانده شود چراکه این سبزیجات به پیشگیری از تصلب شریان‌های گردن کمک می‌کنند. به گزارش مهر، طبق مطالعه جدید محققان دانشگاه استرالیا غربی مصرف […]
مصرف کلم بروکلی از سخت شدن عروق گردن در زنان مسن پیشگیری می‌کند
محققان می‌گویند باید سبزیجات خانواده کلم نظیر بروکلی، گل کلم، کلم پیچ، و بروکسل در رژیم غذایی گنجانده شود چراکه این سبزیجات به پیشگیری از تصلب شریان‌های گردن کمک می‌کنند.
به گزارش مهر، طبق مطالعه جدید محققان دانشگاه استرالیا غربی مصرف این سبزیجات ۳ یا چند بار در روز می‌تواند از سخت شدن عروق گردن در زنان مسن پیشگیری کند و همچنین ریسک بیماری‌های قلبی را کاهش دهد.
تیم تحقیق شاهد ۰٫۰۵میلی‌متر کاهش ضخامت دیواره شریان کاروتید بین مصرف بالا و پایین این سبزیجات بود.
لورن بلکن هورست، سرپرست تیم تحقیق، در این باره می‌گوید: «این میزان اختلاف قابل توجه است چراکه ۰٫۱ میلی‌متر کاهش در ضخامت دیواره کاروتید با ۱۰ تا ۱۸ درصد کاهش خطر سکته و حمله قلبی مرتبط است.
همچنین به ازای هر ۱۰ گرم افزایش در میزان روزانه سبزیجات کلمی، ضخیم شدن دیواره شریان کاروتید هم تا ۰٫۸ درصد کاهش می‌یابد.
در این مطالعه، تیم تحقیق در بین ۹۵۴ زن استرالیایی ۷۰ سال به بالا پرسش‌نامه مربوط به تغذیه توزیع کردند.
زنان در مورد میزان مصرف سبزیجات شان از «هرگز سبزیجات مصرف نمی‌کنند» تا «مصرف روزی ۳ وعده یا بیش‌تر در روز» پاسخ دادند.
انواع سبزیجات شامل خانواده کلم‌ها، خانواده پیاز‌ها (مانند پیاز، سیر، و تره فرنگی)، سبزیجات زرد/نارنجی/قرمز، سبزیجات پربرگ سبز و حبوبات بود.
از شیوه سونوگرافی هم برای اندازه‌گیری ضخامت دیواره شریان کاروتید استفاده شد و کل شاخه‌های کاروتید برای تعیین شدت پلاک‌های کاروتید بررسی شدند.
این مطلب بدون برچسب می باشد.
دیدگاه بسته شده است.