چاقی موجب ضعیف شدن حس چشایی می‌شود

چاقی موجب ضعیف شدن حس چشایی می‌شود

مطالعات نشان می‌دهند وزن، رابطه نزدیکی با نحوه درک شما از مزه غذا دارد.

به گزارش مهر، مطالعات نشان داده‌اند که افراد چاق بین آب معمولی و آب شیرین شده به سختی تفکیک قائل می‌شوند.

رابین داندو، سرپرست تیم تحقیق از دانشگاه کُرنل نیویورک، در این باره می‌گوید: انجام آزمایش بر روی چندین موش دارای وزن معمولی و دارای اضافه وزن نشان داد که التهاب ناشی از چاقی موجب کاهش تعداد جوانه‌های چشایی زبان شده و مانع از بازسازی آنها می‌شود.

سلول‌های حسی در جوانه‌های چشایی مسؤول دریافت طعم‌های مختلف هستند و تقریباً هر ۱۰ روز یک‌بار بازسازی و تجدید می‌شوند. به نظر می‌رسد که جوانه‌های چشایی و سلول‌های پروژنیتور به آسیب‌های ناشی از مواد شیمیایی التهابی که در زمان چاق شدن افزایش پیدا می‌کنند، حساسند؛ در نتیجه به هنگام چاق شدن، شاهد کاهش سریع جوانه‌های چشایی هستیم.