رژیم غذایی مدیترانه‌ای برای حفظ سلامت قلب مفید است طبق نتایج جدید تحقیقاتی، مصرف رژیم‌غذایی مدیترانه‌ای سرشار از چربی‌های سالم حاصل از روغن زیتون و مغزیجات آجیلی بیش از رژیم غذایی کم چرب در پیشگیری از حمله قلبی و سکته مفید است. به گزارش مهر، محققان مؤسسه سالود اسپانیا در مطالعه خود، حدود ۷۴۵۰ فرد […]
رژیم غذایی مدیترانه‌ای برای حفظ سلامت قلب مفید است
طبق نتایج جدید تحقیقاتی، مصرف رژیم‌غذایی مدیترانه‌ای سرشار از چربی‌های سالم حاصل از روغن زیتون و مغزیجات آجیلی بیش از رژیم غذایی کم چرب در پیشگیری از حمله قلبی و سکته مفید است.
به گزارش مهر، محققان مؤسسه سالود اسپانیا در مطالعه خود، حدود ۷۴۵۰ فرد در معرض ریسک بالا بیماری قلبی را در یکی از ۳ گروه رژیم غذایی گنجاندند: رژیم غذایی مدیترانه‌ای همراه با روغن زیتون فوق خالص، رژیم غذایی مدیترانه‌ای همراه با ترکیب مغزیجات آجیلی، یا رژیم غذایی همراه با کاهش میزان مصرف چربی (گروه کنترل).
سپس شرکت‌کنندگان به مدت حدود ۵ سال تحت نظر بودند تا تأثیر رژیم غذایی مدیترانه‌ای در کمک به حفظ سلامت قلب بررسی شود.
در رژیم غذایی مدیترانه‌ای چربی‌های اشباع نشده سالم به‌دست آمده از منابعی نظیر روغن زیتون، مغزیجات آجیلی و ماهی چرب جایگزین چربی‌های اشباع شده حاصل از کره و برش‌های چرب گوشت می‌شود.
محققان مشاهده کردند در حدود ۳٫۸ درصد گروه روغن زیتون و ۳٫۴درصد افراد گروه مغزیجات آجیلی در طول دوره تحت مطالعه سکته یا حمله قلبی را تجربه کردند، درحالی‌که ۴٫۴ افراد گروه رژیم غذایی کم چرب دچار سکته یا حمله قلبی شدند.
به گفته محققان، بررسی‌ها نشان می‌دهد که رژیم غذایی مدیترانه‌ای حاوی روغن زیتون ریسک سکته یا حمله قلبی را تا ۳۱ درصد و رژیم غذایی حاوی مغزیجات آجیلی این ریسک را تا ۲۸ درصد کاهش داد.
محققان دلیل این فواید رژیم غذایی را ناشی از چربی‌های سالم اشباع نشده آن می‌دانند.
این مطلب بدون برچسب می باشد.
دیدگاه بسته شده است.