مینا زمانیان- به غرب و شرق کشور که نگاه کنیم فقط گندم می‌بینیم، گندم‌زارهایی با خوشه‌های پربار که در بادهای وزان از شمال، درخششی مثال‌زدنی دارند. اما فقط زیبایی گندم نیست که ما را از خود بی‌خود می‌کند. کافی است تاریخ را ورق بزنیم تا به اهمیت نقش گندم بیشتر پی ببریم؛ در حدود پنج […]